片儿川

片儿川的做法与步骤

1. 第1步.

   里脊肉用盐和料酒先腌制十分钟，然后起油锅把茭白和豆腐干翻炒，放料酒，放点生抽，装盘。接着起油锅炒肉，放入料酒，收烫后放锅内备用。接着烧面条，面条去生后放入冷水备用。把炒肉的油锅里放入雪菜再炒五分钟后放入水，水开后放入茭白和豆干，再把过凉水的面条下锅，按个人口味烧面条熟的程度！