爆炒腰花

爆炒腰花的做法与步骤

1. 第1步.

   猪腰洗净

   
2. 第2步.

   对半切开

   
3. 第3步.

   将白色的部分用刀片下来(可以多片一下肉，一定要处理干净这部分)

   
4. 第4步.

   切花

   
5. 第5步.

   全部切好之后放到清水中泡(小厨是前一天晚上收拾好一直泡到今天一晚上的)

   
6. 第6步.

   将青椒，胡萝卜切成大小合适的片状，并用热水焯一遍

   
7. 7.

   将泡好的猪腰洗净，用热水焯一下

8. 8.

   在锅中加入油和大蒜，炒香之后倒入腰花翻炒，倒入适量的料酒，耗油，生抽，继续翻炒

9. 9.

   翻炒均匀，上色之后倒入胡萝卜青椒等蔬菜，在快出锅的时候加入适量咸盐继续翻炒

10. 第10步.

    出锅装盘再摆一下好了