手擀饺子

手擀饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   中筋面粉1400G

   
2. 第2步.

   加入水800G

   
3. 第3步.

   搅拌到成光滑面团，盖上保鲜膜静置一个小时左右，面团会变得更有弹性更柔软。

   
4. 第4步.

   取出一大团面团，搓成两根手指大的长条，切成一个个小面团，按扁，用擀面杖擀成中间稍微厚四周薄的圆片，包上自己喜欢的馅。此配方可做160个手指长的大饺子。