酱鸭舌

酱鸭舌

酱鸭舌的做法说明

个人很喜欢吃鸭舌,相比温州鸭舌和卤鸭舌,这种做法主要靠酱油调鲜

酱鸭舌的食材和调料

鸭舌
生抽
料酒
香叶
老抽

酱鸭舌的做法与步骤

  1. 1.

    鸭舌加料酒用水汆熟,剥去一层鸭舌上白色的东西(嫌烦可以不剥)

  2. 2.

    鸭舌和葱放入锅中煸香,加生抽冰糖盐,然后加香料,最后加老抽调颜色,收干汁水就OK了

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