烤鸡米花

烤鸡米花的做法说明

这个方子不是油炸的，用烤箱做。对于怕油腻的同学来说，可以尝试下。我买了两块鸡胸肉，烤出来是两烤盘，5-6个人吃的量。如果吃不完，可以买一块，用料适量减掉就可以了。

第1步.
1.用清水把鸡胸肉洗3−4遍，沥干水分 2.把鸡肉切成小块儿放在盘子里备用，或者放在保鲜碗里 3.把姜切片，蒜拍扁，放入鸡肉中 4.把生抽、料酒、盐、白胡椒也放入鸡肉中，拌匀 5.盘子上覆盖保鲜膜，或者保鲜碗密封上盖子，静置3个小时，或者放入冰箱过夜。我是放到冰箱里过夜的，蒜香完全渗透到鸡肉里去了，比较入味。
第2步.
把鸡蛋手动搅拌成蛋液，另外准备好面包糠和面粉，拿出腌制好的鸡肉。
第3步.
把腌制好的鸡肉均匀的裹上一层面粉
第4步.
然后蘸上一层鸡蛋液
第5步.
把蘸了蛋液的鸡肉放入面包糠中翻滚，裹上厚厚的一层面包糠。
第6步.
1.把油纸铺到烤盘上 2.把裹好面包糠的鸡肉放在烤盘上 3. 烤箱165度预热5分钟 4.预热好后，把烤盘放入烤箱中下层，上下火，165度30分钟。我用的是25L的烤箱，具体时间和温度可以根据自己的烤箱设定。
第7步.
时间到，把烤好的鸡肉取出。
第8步.
我家木有辣椒粉，所以准备的是牛肉辣椒酱♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪建议还是用干辣椒粉比较好哟……