西红柿牛腩汤

西红柿牛腩汤

西红柿牛腩汤的食材和调料

牛腩250克
西红柿3个
土豆1个
3片
八角2个
桂皮一小块
料酒2勺
1/2个
生抽1/2勺
一勺
茄汁黄豆罐头1罐
胡萝卜半根
2瓣

西红柿牛腩汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛腩冷水泡20分钟,排血水

    西红柿牛腩汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    姜片,八角,桂皮,葱,(香叶根据自己口味调整放不放)牛腩肉放高压锅呼烂呼。

    西红柿牛腩汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    胡萝卜土豆圆葱切丁备用

    西红柿牛腩汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    圆葱入锅爆香,陆续放土豆胡萝卜炒香,放入生抽半勺,酱油半勺,放西红柿炒出红汁,半勺番茄酱,均匀后将牛腩和呼牛腩的汤一起倒入锅中,倒入茄汁罐头。大火后转小火🔥,最后淀粉勾芡。

    西红柿牛腩汤的做法步骤 第4步

小贴士

牛腩要用水泡一下,把血水泡出来。
盐要尝着放,尤其快勾芡时尝下咸淡调整。
番茄酱根据个人口味,可放可不放。
茄汁黄豆罐头比较推荐放,味道很好。

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