南瓜馒头

南瓜馒头

南瓜馒头的食材和调料

南瓜125克
中筋面粉250克
酵母2.5-3克
白砂35克
玉米8克

南瓜馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    把南瓜切好蒸软

    南瓜馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    连水一起倒入搅拌机搅成糊状

    南瓜馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把所有材料放面包机,二档二十分钟

    南瓜馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取出包保鲜膜发酵到2.5倍大

    南瓜馒头的做法步骤 第4步
  5. 5.

    面包桶内放入30克干粉,把发酵好的面团也放入,二档30分钟。

  6. 第6步.

    取出,洒点干粉,杖成长方形卷起。

    南瓜馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    卷起

    南瓜馒头的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    切好

    南瓜馒头的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    放锅里,锅里放水,烧至水温热,放入馒头醒发至两倍大。

    南瓜馒头的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    滚水开蒸10分钟左右。再焖四分钟开盖。

    南瓜馒头的做法步骤 第10步

小贴士

此方不用放水。

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