番茄十字刀，热水烫一下去皮。
热锅凉油，下葱姜爆香，仅留油，炒鸡蛋。用筷子搅开，出锅备用。
炒番茄，加水，加糖，炒出汁来，倒入鸡蛋，捣鼓两下出锅
花样炒蛋之木耳炒蛋花样炒蛋之韭菜炒蛋花样炒蛋之苦瓜炒蛋花样炒蛋之葱花炒蛋花样炒蛋之香芹炒蛋花样炒蛋之西葫芦炒蛋花样炒蛋之火腿丁炒蛋西红柿炒蛋家常味酸甜番茄炒蛋红萝卜炒蛋，茄子炒蛋，蒜叶炒蛋
