水煮鱼

水煮鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   扁鱼一条，洗干净，片成大概一厘米左右的条

   
2. 第2步.

   片好的扁鱼加料酒，少许盐，味精腌制一会

   
3. 第3步.

   水烧开后，把鱼片倒进去煮，煮到鱼片浮上来，鱼肉稍微有点卷，捞出来沥干

   
4. 第4步.

   在鱼片上铺上切好的蒜，葱，辣椒，撒少许盐，味精，白胡椒粉（撒的时候尽量均匀一点，胡椒粉可以撒多点，盐小半勺调料勺就可以了 ）

   
5. 第5步.

   锅里倒色拉油烧开，浇在鱼肉上，嗞～，可以上桌啦