自制莲蓉

自制莲蓉的做法与步骤

1. 1.

   莲子干洗净 煮熟 打成泥

2. 2.

   莲蓉入不粘锅炒至微干（浓于炼乳质感即可）

3. 3.

   加猪油 糖 水怡 奶粉 盐 炒至均匀

4. 4.

   加植物油。分3次 每次等炒匀无油感再加下一次。最后一次油最多，炒至油匀切不粘硅胶铲即可（稍干一些 但整体仍要细腻）