麻辣牛肉

麻辣牛肉的做法说明

老公很爱吃牛肉，每次回四川就买回来吃。有一天突然自己说买点来试试怎么做说不定还挺好吃哦，结果第一次做出来受到老公的好评在他的夸奖下就这么一直给他做，后面分享给朋友们吃了大家也比较喜欢，现在每个月吃货朋友们都会预定两批来解馋哦

第1步.
牛肉洗净沥干切块备用
第2步.
取锅放足量水放入生抽、老抽、冰糖、香叶、桂皮、八角、陈皮、香葱、山奈、草果盐适量大火烧开，改中小火熬出香味。放入牛肉下去大火煮十分钟改中火卤三十分钟用筷子插透即可捞起放凉。
第3步.
卤好的牛肉切小条备用
第4步.
备好，花椒、辣椒、姜、葱、八角香叶
第5步.
取炒锅放入足量油烧热放入姜、葱、八角炒出香味放入切好的牛肉下去翻炒到八分干放入辣椒继续炒五分钟捞在准备好多大盆冷却，用筷子把里面的葱姜、八角香叶挑出倒掉
第6步.
冷却好的牛肉放入，香油、麻油、花椒粉调味即可