番茄打卤面
番茄打卤面的做法说明
番茄酸爽，鸡蛋滑嫩，面条有咬劲……
番茄打卤面的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材。
- 第2步.
鸡蛋打散加点少许料酒、盐和水，番茄切丁、葱切碎和水果玉米备用。
- 第3步.
锅内加油，待油热后倒入鸡蛋，用筷子搅拌（朝一个方向），熟后盛出备用。
- 第4步.
锅热后倒油，葱花下锅炒，然后加入番茄丁，用铲子边压边翻炒。
- 第5步.
加少许酱油，并加水焖至番茄变泥，然后加鸡蛋、盐出锅。
- 第6步.
锅中加水，待水沸后加入面条，记得加少许盐。
- 第7步.
面条熟后出锅，浇上番茄卤汁即可。
- 第8步.
搅拌后即可食用！
小贴士
1.番茄要去皮（我忘了😓）；
2.鸡蛋熟即可出锅，否则口感就老了。
