糖醋鱼

糖醋鱼的做法与步骤

1. 1.

   先将鱼洗净，晾干，用菜刀在两边割几个口子，然后整条鱼铺一层淀粉。

2. 2.

   锅中倒入油，放入鱼炸翻七八成熟捞出；

3. 3.

   准备糖醋汁：适量醋，糖，干淀粉和适量水。 锅中倒入油，放入豆瓣酱，蒜蓉姜蓉，炒香后放入炸好的鱼，倒入适量生抽，和适量开水煮，然后倒入糖醋汁，起锅撒入适量葱花即可。