糖醋排骨
糖醋排骨的做法说明
小时候特别不喜欢吃排骨，一年都吃不了几次，总是觉得妈妈做的排骨既不糖也不醋，还硬邦邦的难啃，妈妈生气，就不愿意烧了，说你想吃好吃的自己做啊，于是我就自己学着做了，这个做法是看电视一个做菜节目学的，觉得味道不错。。。
糖醋排骨的做法与步骤
- 1.
排骨加盐，料酒，生粉拌匀，下锅炸，捞出
- 2.
锅里放油和大量的糖，熬一熬，成焦糖，放排骨，老抽，生抽，醋（这里醋少放一些，因为要加两遍醋），加水，大火焖十分钟
- 3.
开盖，加醋（要比第一次加的要多一点），尝下咸淡，大火收汁，出锅
小贴士
我觉得做菜是很豪放的一件事，所以，材料调料什么的都没有标克数或者几勺，适量就好，每个人口味重浅不一，随机应变，而且我对克数什么的没有概念😂
