红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   1、锅内放油，放入冰糖炒出汤色。

   
2. 第2步.

   2、加入淖好水的排骨，炒至均匀上色。

   
3. 第3步.

   3、锅内加入清水，水量刚刚与排骨齐平即可，加入葱，姜，料酒，生抽等调味品。

   
4. 第4步.

   4、大火烧开后，转小火煮1小时后，调小火收汤汁。

   
5. 第5步.

   5、装盘即可，在表面撒着葱花。