蛋包饭
蛋包饭的做法说明
漂亮的外表，丰富的内涵，估计没有不喜欢【蛋包饭】的小朋友。
蛋包饭的做法与步骤
- 第1步.
1、准备好胡萝卜、洋葱、香菇、香葱，清洗干净。
- 第2步.
2、胡萝卜、洋葱、香菇切成小丁，香葱切末。
- 第3步.
3、炒锅里放油，先下锅萝卜丁炒一会，再依次下入香菇丁、洋葱丁、米饭。加入适量的盐，炒好后放香葱末，起锅。
- 第4步.
4、小碗中打一个鸡蛋，加入少许盐打散，过程中用筷子挑动几次，以便打散蛋白。
- 第5步.
5、另起不粘锅，放少许油，到入鸡蛋液，转动锅子形成圆形蛋皮，蛋液未干前，撒少许芝麻。
- 第6步.
6、蛋皮翻面，放入炒好的米饭。
- 第7步.
7、造型。
- 第8步.
8、包好的饭团中间切十字花刀，打开。此时可以在上面再加一点米饭，就显得更好看了。
- 第9步.
蛋皮的包法有很多种。
- 第10步.
小猫蛋包饭🐱
- 第11步.
大家自己发挥想象吧。
- 第12步.
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小贴士
1、胡萝卜是油溶性的食材，所以一定先炒胡萝卜。
2、打鸡蛋时，一定要用筷子挑动几次，以便打散蛋白不结块。
3、放入米饭时，可以先少放点，等成型切开再加，好包又好看。
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