酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法与步骤
- 1.
土豆去皮切丝，侵泡洗净淀粉。
- 2.
大蒜切末，干辣椒切段。
- 3.
热锅下油，油热后下蒜、干辣椒爆香。
- 4.
下土豆丝爆炒，加盐适量、白醋适量（四勺左右）。翻炒均匀出锅。
小贴士
1、土豆丝一定要浸泡一会清洗几遍，洗净淀粉。
2、翻炒时间根据土豆丝粗细决定。太短不熟，太长不脆。
3、建议白醋，颜色比较靓。陈醋太黑。
土豆去皮切丝，侵泡洗净淀粉。
大蒜切末，干辣椒切段。
热锅下油，油热后下蒜、干辣椒爆香。
下土豆丝爆炒，加盐适量、白醋适量（四勺左右）。翻炒均匀出锅。
1、土豆丝一定要浸泡一会清洗几遍，洗净淀粉。
2、翻炒时间根据土豆丝粗细决定。太短不熟，太长不脆。
3、建议白醋，颜色比较靓。陈醋太黑。
