蛋炒饭
蛋炒饭的做法说明
第一次尝试，零失败，有史以来吃过最好吃的蛋炒饭
我是做完才发现原来好吃到逆天的蛋炒饭，所以并没有过程中的照片
蛋炒饭的做法与步骤
- 1.
将洋葱、胡萝卜、青椒洗净切成小丁，火腿肠切成小丁，备用
- 2.
鸡蛋打散加适量盐和胡椒粉
- 3.
热锅下油，加入胡萝卜火腿肠和青椒翻炒，（不需要熟透，适量翻炒就可以）盛出备用
- 4.
锅中下油小火（一定要小火哦），加入鸡蛋快速翻炒并尽量将鸡蛋铲碎，待鸡蛋稍成型，盛出备用（鸡蛋不宜在锅中时间太久不然后期还要下锅会有些老，影响口感）
- 5.
锅中重新放油，加入洋葱翻炒，待洋葱味出来时放入隔夜米饭，将米饭与洋葱及锅中油充分搅拌按碎（剩饭往往成砣），然后放入备好的胡萝卜青椒火腿肠丁继续翻炒，随后放入鸡蛋，将鸡蛋配菜充分与米饭翻炒均匀
- 6.
最后放入蚝油适量、盐适量，糖一点点（调味）十三香少许充分翻炒，出锅即可
