凉拌木耳
凉拌木耳的做法与步骤
- 1.
先把木耳加盐用温水泡发洗净
- 2.
把木耳倒入沸水里焯一两分钟（我是有强迫症的、总担心不够熟，所以我是焯了3分钟的）焯好把木耳捞出过一遍凉开水、沥干水。
- 3.
最后把芝麻油烧热淋在蒜米和小米椒上、再把这些调料倒跟木耳混在一起搅拌、香菜、碎花生米也一起、加入陈醋、酱油搅拌均匀就可上桌了
小贴士
凉拌木耳最好即做即吃、放久了木耳会变软、也容易变质！夏天没胃口时、这是一道不错的开胃小菜！
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