红烧豆腐
红烧豆腐的做法说明
耗时：10分钟
难易程度：★★★
所需锅具：不粘锅
各位小伙伴们，因为下厨房即时聊天不太方便，很多友友的问题都没看到，所以我刚把V号放个人信息了
做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎交流哈^_^
我一直以为盒装豆腐只能拿来凉拌或者炖汤，偶然一次试了试红烧，发现口感比老豆腐棒多了。而且做法还超级简单，从准备材料到上桌顶多10分钟。 V：Caotai0624
红烧豆腐的做法与步骤
- 第1步.
所有材料洗净待用，瘦肉切片
- 第2步.
锅内放油，下肉片
- 第3步.
撕开豆腐盒子上面的膜，然后拉扯四周使豆腐脱模，小心的取出豆腐，切成这样。
- 第4步.
煸炒至肉片微焦
- 第5步.
把切好的豆腐轻轻倒进去
- 第6步.
不要翻动豆腐，接着倒料酒。不翻动一是为了煎起微焦的豆腐皮，二是豆腐太嫩容易碎，所以整个烧制的过程中都尽量不要翻动
- 第7步.
倒美味鲜，然后小心的翻动一下
- 第8步.
煮2分钟，倒麻辣鲜
- 第9步.
辣椒斜切
- 第10步.
把切好的辣椒丢进去，大火煮2分钟，可以轻轻的翻一下
- 第11步.
关火出锅，撒上葱花
小贴士
不要忘记交作业哦
