猪肚鸡

猪肚鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   先用盐巴洗两次，冲水，再在用白醋洗两遍！反复搓！

   
2. 第2步.

   再用生粉搓两遍！洗干净！

   
3. 第3步.

   然后，把猪肚旁边的白色多余的肥肥的给切下来！

   
4. 第4步.

   买鸡回来，洗干净，然后冷水入锅，加姜片把鸡煮5.6成熟左右！（可以跟着自己的意思把鸡头，鸡屁股，鸡脚切下来！因为怕猪肚太小塞不进去！）

   
5. 第5步.

   煮熟之后，把整个鸡塞进猪肚！然后用汤料包装好打碎的白胡椒粒然后塞进鸡肚里面！“买白胡椒回来自己碾碎，比较出味道”（这一步忘记拍照了！捂脸！）

   
6. 第6步.

   放4.5片姜片在猪肚里面，然后用白线把两端扎进！

   
7. 第7步.

   然后冷水下锅，4.5块姜片，党参 红枣 苟纪放进去！

   
8. 第8步.

   大火滚5分钟把白泡沫捞出来，然后小火炖1.5-两个小时左右！（一股股浓浓的汤味扑面而来！那个香呀）

   
9. 第9步.

   把猪肚鸡捞出来，放几分钟稍微不热的时候，开切！砍块！

   
10. 第10步.

    把砍好的猪肚鸡和胡椒袋再放进汤里！可以用火锅的形式慢火小炖一下关火，然后根据自己需要适量加点盐，再放点葱花香菜提香即可食用啦～ 后期剩下的汤汁还可以放点青菜去唰火锅，棒极了👍