蛋黄小饼干

蛋黄小饼干

蛋黄小饼干的做法说明

宝宝和我爸妈会家乡避暑了,过几天回来,想烤点东西,等他妈回来吃。第一次做蛋黄小饼干,用这个方子很简单,味道也很好!

蛋黄小饼干的食材和调料

低筋面粉80克
蛋黄2个
柠檬汁数滴
细砂糖40克
鸡蛋1个

蛋黄小饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材

    蛋黄小饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡蛋、蛋黄加白糖打发至颜色发白,画8字不会很快消失。

    蛋黄小饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    筛入低筋面粉,翻拌至无干粉。

    蛋黄小饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    裱花袋剪一个小口,把面糊装入裱花袋。

    蛋黄小饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱预热。烤盘铺油纸,挤1.5至2厘米圆形,放烤箱中层,160度烤20分左右。

    蛋黄小饼干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤完晾凉,放密封盒保持即可。

    蛋黄小饼干的做法步骤 第6步

小贴士

量较多,42升烤箱挤得很慢。

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