酥肉老黄瓜汤
酥肉老黄瓜汤的做法说明
自从饭店吃过这道菜后一直念念不忘，终于克服懒癌，自己动手炸了小酥肉，做了这道酥肉老黄瓜汤。
酥肉老黄瓜汤的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：老黄瓜去皮，刮成片备用；西红柿开水煮后去皮，切碎备用；蒜拍一下备用。
- 第2步.
汤锅里加入适量水烧开，加入切碎的西红柿一直煮，加入蒜瓣、干辣椒和酱油、花椒粉、鸡粉、盐调味，再次开锅后放入老黄瓜片。
- 第3步.
煮大约五分钟后加入炸好的酥肉，最后放入香菜即可出锅。
小贴士
酥肉方法可以参考另一个菜谱-小酥肉来做
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