土豆泥

土豆泥的做法说明

在烤肉店吃过一回后，一直念念不忘。这道菜想了很久了，做出来后自觉不错，但还是有待完善啦，有想法的就来一起完善它吧～

1.
土豆切块蒸熟（因为太懒干脆就等蒸熟再去皮，而且蒸熟后去皮更快更方便哟～）
2.
去皮，碾压成泥（不要手软！尽情地打它！打成泥！打它！）压的时候，加入一点点黑胡椒粉（可不加）和盐成泥后放在一边让它凉一凉（土豆泥要趁热压，凉了就会变硬，没那么好压了）
3.
胡萝卜切成丁（一定要切地小一点，越小越好），顺手切点葱花备用锅烧热放水，下胡萝卜煮一会儿（不要煮太久了，不然一会儿就成胡萝卜泥了，要保证它还有脆脆的口感）
4.
煮胡萝卜的时候，可以去一边调汁锅烧热，放适量油，等油热了，再倒入适量酱油，搅拌，起锅之前放葱花，搅拌均匀
5.
胡萝卜捞出沥干，倒入土豆泥中，搅拌均匀
6.
倒入模具里倒扣出来～就酱吃～完成啦～