私房红烧肉

私房红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   红烧肉洗净切块，用料酒、盐、蚝油、姜片腌制5分钟

2. 2.

   热锅加少许油，倒入冰糖，冰糖化一半后加入红烧肉和八角翻炒上色，加水没过肉，焖10分钟左右。

3. 第3步.

   开盖炒干水份，用筷子夹起摆盘，可撒适量白芝麻或葱花装饰。