清蒸鸦片鱼

清蒸鸦片鱼的做法与步骤

1. 1.

   1.鸦片鱼洗净，切成两公分左右的鱼块，用料酒，姜丝，盐巴腌制半小时入味

2. 2.

   2.蒸锅加水，放冷水锅蒸8到12分钟，具体时间要看鱼的大小

3. 3.

   3.倒掉盘子里的水，一定要倒掉，蒸出来的水很腥

4. 4.

   4.淋上蒸鱼豉油，再蒸6分钟，关火，撒葱花，淋适量麻油即可上桌了