丝瓜蛋汤

丝瓜蛋汤的做法与步骤

1. 1.

   将丝瓜洗净去皮切片，小香葱洗净切小段，生姜切碎末备用。

2. 2.

   3碗清水放入汤锅，上火烧开，放入姜末、丝瓜片煮开。

3. 3.

   淀粉勾芡，同时放入胡椒粉、香油搅拌均匀，待锅内汤再次沸腾，加入勾好的湿淀粉搅拌均匀。

4. 4.

   待上浆，加入适量盐、少许糖，紫菜/～关小火，将生鸡蛋打散缓缓倒入锅中，关火撒入葱花。出锅！