芋圆烧仙草（自制）

芋圆烧仙草（自制）的做法说明

第一次在鲜芋仙吃就爱上但真心贵而且料太少
自己做味道也不错还更卫生红豆也是自己做的后边附做法夏天来一碗冰冰凉凉的很舒服一起做起来吧～

第1步.
紫薯红薯芋头各300克洗净
第2步.
切片比较好蒸熟
第3步.
上锅蒸熟
第4步.
蒸熟后趁热每样按压成泥状可加入适量白糖芋头含糖量不高适当多加白糖加入木薯粉揉成团。木薯粉的量按和食材的1：2添加 300克食材150克木薯粉紫薯含水量最低适当少放木薯粉
第5步.
切块
第6步.
面团揉成长条切块紫薯团比较干容易散开适当加水轻轻揉长条要耐心
第7步.
芋圆块切好撒一点木薯粉防沾做的多装起来放冰箱冷冻下次吃直接下锅煮就行
第8步.
先煮浅色芋圆防染色飘浮起来即可
第9步.
煮紫薯块
第10步.
煮好过冰水更Q弹我放了冰块图上已融化完ଲ
第11步.
50克仙草粉我用的宇峰牌子
第12步.
加适量清水搅拌均匀无颗粒状也可以过筛更顺滑
第13步.
搅拌好的糊状加入1000g左右开水在锅中煮开倒入容器中放凉即可可以加入适量白糖放入冰箱冷藏口感更好
第14步.
蜜豆300g提前一夜清水泡软可用高压锅电饭锅煮烂我是用奶锅煮加入大概900g清水 100g冰糖先大火煮开再转小火闷煮差不多一个小时喜欢吃甜的冰糖适量多一点最后豆子软烂开大火收汁要不停搅拌防糊锅做好放冰箱冷藏即可
第15步.
放入所有食材
第16步.
最后加入椰汁或者红糖水奶茶就可以开吃了