冷吃杏鲍菇

冷吃杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   杏鲍菇洗净沥干水分，切成长条。姜蒜切末，大葱切段，辣椒剪成小段

2. 2.

   锅中倒入菜油，5成热时下葱、姜、蒜、花椒、八角爆香

3. 3.

   下杏鲍菇煸炒至半失水状，加入适量酱油、白糖调味继续翻炒

4. 4.

   待杏鲍菇表面微焦，下干辣椒段接着翻炒出香味，加入适量醋调味起锅