油泼辣子
油泼辣子的做法说明
陕西关中八大怪，油泼辣子一道菜！秦椒和各种香料芝麻磨碎用烧热的菜籽熟油一泼，一勺关中老醋逼出香味，火辣辣的香味撩咋咧！
油泼辣子的做法与步骤
- 第1步.
干红辣椒洗净炕干
- 第2步.
剪成段
- 第3步.
料理机里打碎（我用的闲置咖啡磨豆机）辣椒不要打磨太细 有点颗粒状才好
- 第4步.
五香香料 手边有就放一点 花椒可以多一点 八角一两颗掰碎 花椒炒熟再磨
- 第5步.
打磨 要碎一点
- 第6步.
锅里倒油 油热后放葱结和姜片 炸干后捞出
- 第7步.
把油泼在放置辣椒和香料碎的碗里
- 第8步.
撒芝麻 最后舀一勺醋撒里面
- 第9步.
搅拌均匀 撒点盐
- 第10步.
油泼辣子大功告成！佐面条凉菜，撩咋咧！
- 第11步.
哈哈 颜色也挺好看
