炒酸甜藕片
炒酸甜藕片的做法说明
有古话云：女人不可三日无藕，所以要多吃藕。
炒酸甜藕片的做法与步骤
- 1.
将藕去皮，切片，三四毫米一片，胡萝卜切细条。
- 2.
锅烧水，水开下藕焯水，两三分钟。藕捞出过冷水。
- 3.
锅烧干，下油香肠炒香，下胡萝卜跟藕片翻炒小几分钟。
- 第4步.
加盐、糖、醋、味精、孜然粉、辣椒粉，翻炒。末了加香油提香即可出锅。
小贴士
这道菜最重要的是醋跟糖的比例，新手可以先少量放，然后再尝一下，不够在家。香肠不喜欢吃的话也可以不放。个人是喜欢营养丰富一些。加点韭菜更香。
有古话云：女人不可三日无藕，所以要多吃藕。
将藕去皮，切片，三四毫米一片，胡萝卜切细条。
锅烧水，水开下藕焯水，两三分钟。藕捞出过冷水。
锅烧干，下油香肠炒香，下胡萝卜跟藕片翻炒小几分钟。
加盐、糖、醋、味精、孜然粉、辣椒粉，翻炒。末了加香油提香即可出锅。
这道菜最重要的是醋跟糖的比例，新手可以先少量放，然后再尝一下，不够在家。香肠不喜欢吃的话也可以不放。个人是喜欢营养丰富一些。加点韭菜更香。
