锅包肉
锅包肉的做法说明
我的家人，朋友都喜欢吃这道菜，而且都是去饭店 才能吃到，真的是以尝试的心态作了一次，由于淀粉调的太稀，失败；
周末在家没事，闲来无事，又尝试了一次，吸取上次教训，成功了，😄😄😄哈哈哈.
锅包肉的做法与步骤
- 1.
150ml的水倒入淀粉，会很稠，不好搅动，就要这种感觉，可以让淀粉多沉淀一会
- 2.
里脊切薄片
- 3.
肉片放入淀粉内，让每片肉都挂上淀粉，可以多腌会.
- 4.
锅内油五成热，五成热，一片一片的肉放到锅里.
- 5.
炸制金黄色，捞出，全炸好后，将油加热至8成热，肉全部倒入锅内，大概2分钟，小火炸，金黄色，出锅.
- 6.
胡萝卜丝炒一下，铺底也可撒在肉上
- 7.
锅里留少许油，将糖，醋，盐放入锅内，记住要用小火🔥，不要让糖煳了，糖炒稀，将肉倒入锅内.
- 第8步.
保证每片肉都挂了糖浆.出锅，撒少许香菜.
