红糖发糕

红糖发糕的做法与步骤

1. 1.

   酵母在45g温水煮搅拌均匀，静置。红糖和白糖在200g水中搅拌均匀，等温度降低不会杀死酵母，放入鸡蛋，搅匀。

2. 2.

   姜糖水和酵母倒入面粉中，搅拌器打发至面糊状，没有颗粒物。

3. 3.

   发酵20-30分钟，面糊起发至蛋糕模子八分满。冷水蒸30分钟，关火焖5分钟。