芝士蛋挞!♡
芝士蛋挞!♡的做法说明
这是我第一次投稿的菜谱
超级好吃!!!决定自己做!这些材料大概可以做6-8个我用派的模具做了个超大的哈哈哈哈哈哈哈哈哈
废话不多说我们开始吧!(･ิϖ･ิ)っ
芝士蛋挞!♡的做法与步骤
- 第1步.
室温软化黄油~
- 第2步.
加入白傻糖打至体积膨胀~(一手拍照一手打黄油场面有点难以控制(:3▓▒)
- 第3步.
加入蛋黄液搅拌均匀~
- 第4步.
过筛低精面粉，搅拌均匀，揉成面团，敷上保鲜膜在常温下静置25~30分钟(揉个面都是爱你们的形状)
- 第5步.
面团丢一边不管了，接下来做馅儿，奶油奶酪打顺滑(我用手搅拌了 没用电动的 因为老是打的整个厨房都是???仙女的人生总是充满了意外 )
- 第6步.
加入牛奶淡奶油搅拌~
- 第7步.
还有白傻糖 ，玉米淀粉 ，柠檬汁~搅拌均匀
- 第8步.
当当~芝士混合物
- 第9步.
拿出爱心挞皮
- 第10步.
♬咔嚓♪
- 第11步.
拿多少面团往上摁就好了记住不要太薄了 因为最后可能拿出来会碎掉(别问我为啥知道) 我没有去称重(因为懒)在上面戳上一些小孔孔 ~
- 第12步.
预热烤箱200度，18~20分钟左右 注意观察上色 我在上面铺了一层蛋糕纸撒了一些黄豆 以防派皮自我膨胀(????)
- 第13步.
烤的时候可以跟兔子耍一会(如果你有兔子)
- 第14步.
玩太嗨忘记给挞皮拍照了
- 第15步.
倒上芝士糊糊 上边抹平 烤出来好看一些~放入冰箱冷冻两个小时 冷冻 冷冻 冷冻!重要的话说三遍
- 第16步.
冷冻后刷上一层蛋液(派皮的蛋液剩下来的用在这里啦!!)
- 第17步.
烤箱预热230度 大概烤上10~15分钟 表面微焦就好啦!烤太久就没有流心噜
- 第18步.
烤好啦!!快点享用吧!!
- 第19步.
自己吃的话做多大个都没问题~
- 第20步.
看起来超好吃der!!
小贴士
黄油如果很难打发的话就隔热水一会!!
派皮太硬可以试着加一些蛋液~
喜欢的话就收藏起来吧!爱你们啾♡
