香菇肉酱
香菇肉酱的做法说明
自打吃过了香菇肉酱，儿子就爱上了，由于老公是做切菜机的，很多客户都是做香菇酱的，所以老公基本把超市里几个品牌的香菇酱全部买来查看香菇丁切的如何，最好吃的还得数老牌子仲景
香菇肉酱的做法与步骤
- 第1步.
香菇剪去根部，洗净控干水分(很重要，水多油会溅出来)，切一公分左右的丁
- 第2步.
油锅烧热，倒入香菇，小伙炸至香菇收缩
- 第3步.
捞出备用
- 第4步.
炒锅倒入比炒菜多的油，放入花椒辣椒爆香，然后捞出
- 第5步.
家里没葱了，用了洋葱，个人觉得很好吃，不爱吃的换成大葱，葱蒜切丁，肉切丁
- 第6步.
爆香葱蒜
- 第7步.
加入肉丁，炒至微黄，加入豆瓣酱和炸好的香菇，炒匀，加一点水小火加热五分钟，让食材入味，出锅即可
- 第8步.
儿子吃它能吃两碗饭😂
