酱炒鸡蛋

酱炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   三个鸡蛋打到一个大碗，用筷子或者打蛋器按一个方向旋转，直到蛋清蛋白混合均匀。

2. 2.

   小碗放一勺黄豆酱，加多半碗水稀释。

3. 3.

   热锅倒橄榄油，油热倒入鸡蛋，迅速用筷子搅拌鸡蛋变成鸡蛋碎。

4. 4.

   加胡椒粉，倒入黄豆酱，烧开收汁。装盘即可。