原味&抹茶磅蛋糕
原味&抹茶磅蛋糕的做法说明
磅蛋糕=胖蛋糕！可就是好吃到难以拒绝，哈哈~（面糊可做2个磅蛋糕，原味+抹茶，颜色随你选--）
原味&抹茶磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料。
- 第2步.
将黄油（黄油温室化软）与糖粉稍打发（黄油颜色变浅即可，勿打的太发，）分2次加入糖粉，进行打发。打至黄油变白，体积变大。
- 第3步.
分次加入鸡蛋液直至蛋液完全溶解到黄油里在加下一次蛋液（烤箱预热175℃）
- 第4步.
加入过筛的低筋粉和泡打粉，拌匀至顺滑无颗粒。
- 第5步.
将面糊拌好分一半加入过筛的抹茶粉拌匀即可。
- 第6步.
将面糊装入裱花袋，一层层挤入模具，这样可以减少气泡。
- 第7步.
同样方式将抹茶面糊挤入模具，中间可以加入原味面糊或者喜欢的果干。
- 第8步.
用刮刀将蛋糕糊表面抹平。
- 第9步.
喜欢的话，可以在表面撒上少许酥粒或者果仁等。
- 第10步.
烤箱上下火175℃，蛋糕进炉烘烤大约35分钟左右。同时，将细砂糖10g+28g水，煮至水沸腾，砂糖融化，冷却即可。
- 第11步.
蛋糕烤好后，趁热将糖水刷在表面上。
- 第12步.
蛋糕冷却后脱模，切片食用。或者包好保鲜膜放入冰箱，冷藏两天后食用，风味更佳。
