韭菜盒子
韭菜盒子的做法说明
大热天的孩子非要吃饺子，家里正好有把韭菜，拿来做韭菜盒子吧，我可不想一边流汗一边包饺子😅假装当饺子吃吧
韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
面粉里加入开水，在加凉水，凉水不要一次性加，慢慢加，根据自家面粉的吸水量来加，开启面包机，活成面团盖上盖子备用
- 第2步.
粉条用热水煮熟，捞出晾凉
- 第3步.
晾凉的粉条切碎备用
- 第4步.
鸡蛋磕入碗内，打散
- 第5步.
锅里加入比平常炒菜多的油，油热以后把鸡蛋倒进去，迅速用筷子搅散，熟了以后盛出备用
- 第6步.
韭菜洗干净切成小段
- 第7步.
锅中加油，油热以后关火，稍微晾下，加入酱油
- 第8步.
油凉以后放入粉条
- 第9步.
搅拌均匀以后加入盐和花椒面
- 第10步.
加入炒熟的鸡蛋
- 第11步.
搅拌均匀，放凉，一定要凉透。此时可以尝下咸度，如果觉得不咸可以适当加些盐
- 第12步.
最后加入韭菜搅拌均匀，馅就做好了
- 第13步.
醒好的面，分成剂子
- 第14步.
擀成稍微厚点的皮，放上馅
- 第15步.
对折，把封口按紧就可以了
- 第16步.
还可以做成圆的，取两块剂子，分别擀成饼皮
- 第17步.
在一块饼皮上放上馅
- 第18步.
另一片饼皮盖上去
- 第19步.
封口就可以了，封口一定要封严
- 第20步.
依次把所有的都做好
- 第21步.
平底锅中加入少许油，把韭菜盒子放进去煎制，全程小火
- 第22步.
两面金黄就可以出锅了
- 第23步.
非常好吃噢
- 第24步.
我配了碗黑小米糊，香喷喷的午餐就准备好啦，孩子赞不绝口哇~
- 第25步.
馅足
小贴士
这个韭菜盒子的馅还可以用来包饺子，我们家一直吃的素饺子就是这种馅的🤗就是包饺子的面不需要开水噢，凉水和面就可以的
