干煸巴沙鱼
干煸巴沙鱼的做法说明
像辣子兔那样炒。
干煸巴沙鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼块解冻，切成丁。把其他材料全部准备好待用。
- 第2步.
鱼本身有味，可以提前十五分钟用料酒去味，我下锅前在鱼丁上抹了层芡粉，让肉更滑嫩。
- 第3步.
放油，放入干辣椒，蒜瓣，姜块炒香，再放鱼丁，炒熟即可。
小贴士
巴沙鱼容易软烂，翻炒的时候熟了即可。
像辣子兔那样炒。
鱼块解冻，切成丁。把其他材料全部准备好待用。
鱼本身有味，可以提前十五分钟用料酒去味，我下锅前在鱼丁上抹了层芡粉，让肉更滑嫩。
放油，放入干辣椒，蒜瓣，姜块炒香，再放鱼丁，炒熟即可。
巴沙鱼容易软烂，翻炒的时候熟了即可。
