清炒南瓜

清炒南瓜的做法与步骤

1. 1.

   处理好的南瓜切片，葱切小段待用。

2. 2.

   锅烧热，放少许油（油不宜放多），油热后放入切好的南瓜片，不停翻炒。

3. 3.

   翻炒至南瓜片受油均匀，加少许水（大概南瓜在锅里的一半高度），快熟时放入适量盐。菜熟，出锅。撒上准备好的小葱段点缀一下。

4. 4.

   注意:酱油、醋什么的尽量不要加，因为这些会遮盖南瓜原本的甜味，只要盐一种调料就够了。