家常烧鱼头

家常烧鱼头的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼头劈开，扣掉鱼牙齿，剁掉鱼翅，洗干净。

   
2. 第2步.

   生姜切丝，蒜头切丁。

   
3. 第3步.

   锅里放油，烧七八成热。

   
4. 第4步.

   挨个下鱼头，煎。

   
5. 第5步.

   鱼头翻面以后将生姜，蒜头丢进锅里。

   
6. 第6步.

   沿锅边淋陈醋。

   
7. 第7步.

   加两碗水，加盐，糖，老抽，辣椒酱。

   
8. 第8步.

   辣椒酱用的这种

   
9. 第9步.

   炖到汤汁不多了就可以起锅了。