红糖馒头

红糖馒头

红糖馒头的食材和调料

红糖65克
150克
酵母3克
面粉250克

红糖馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    把酵母大人们放水里冲开,放点砂糖叫醒它们。

    红糖馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把红糖面粉水跟酵母都放一起和面(根据面粉的吸水度跟自己口味调整水跟红糖的量)

    红糖馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    和好的面团放在一个大碗(盆)里,在碗底撒点干粉防止粘底,然后静置45-60分钟,面团发起来后排气整形,之后上锅蒸(如果可以建议整形后静置10分钟在蒸)

    红糖馒头的做法步骤 第3步

小贴士

盒面用筷子和,看到面粉成絮状后才用手和面,和面要至少和5分钟

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