清炖牛肉
清炖牛肉的做法说明
王大厨最近越来越瘦了，研究点好吃不腻的荤菜给王大厨补一补，不过貌似冬天吃会更好😜方法很简单，关键是要有耐心，需要一小时到一个半小时。
清炖牛肉的做法与步骤
- 第1步.
处理牛肉
- 第2步.
切块装盘
- 第3步.
准备配料
- 第4步.
放入葱姜大料，冷水入锅去血水
- 第5步.
去血水后，取除，洗净
- 第6步.
放葱姜爆锅
- 第7步.
放牛肉翻炒，放糖，加水，加酱油，白胡椒粉，料酒，顿一个小时左右
- 第8步.
牛肉顿熟后加入萝卜，加入盐调味，待萝卜软烂透明后出锅。
- 第9步.
盛出，撒入香菜葱花
小贴士
牛肉要顿久一点
选择中小火
汤要一次加满
酱油不要放太多
