韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋的做法说明
韭菜的营养价值众所周知，然而老公却从来都不吃韭菜。
但是！有我在，忽悠忽悠他，他不吃的韭菜，也变成了他嘴里“这个韭菜还挺好吃的，下次可以多买点”的美味，哇哈哈～～
秘诀其实很简单，看菜谱就知道了^u^
韭菜炒鸡蛋的做法与步骤
- 1.
韭菜洗净，切成小段。 鸡蛋磕入碗中，加入两滴香醋，少量盐。搅匀。 香肠斜切成片。
- 2.
大火，锅热放油，倒入鸡蛋，鸡蛋液凝固后，用炒勺将鸡蛋打散。盛出备用。
- 3.
再倒入少量油，放韭菜，快速翻炒。加适量盐，生抽，半勺蚝油，继续快速翻炒。加入香肠。再次炒，炒，炒^a^
- 第4步.
倒入已炒好的鸡蛋，加少量开水，翻炒均匀。加入几滴香油，炒匀后出锅。美味的韭菜炒鸡蛋就做好了！Yummyo(^_^)o
小贴士
1⃣️鸡蛋液中加入几滴香醋，可使鸡蛋更加蓬松。
2⃣️蚝油不可少。
3⃣️加入广式香肠后，整道菜味道提升很多。
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