凉拌皮蛋

凉拌皮蛋的做法与步骤

1. 1.

   把松花蛋切成四瓣 摆盘

2. 2.

   将蒜，小米椒切碎，姜切丝；把切好的蒜，小米椒和姜放入小碗里

3. 3.

   在小碗里加适量的酱油，糖，香醋，蚝油和少许辣椒面 并用勺子搅拌一下

4. 4.

   在小平底锅里加入食用油和一点点的花椒油 并烧热

5. 第5步.

   将加热好的热油立刻倒入事先调好料的小碗里，并用勺子搅拌 之后把调好的料用勺子倒入摆好的松花蛋盘子上即可（确保每个松花蛋都沾到料）