黑醋蜜鸡花
黑醋蜜鸡花的做法说明
上周在唐宫茶点吃了一道黑醋蜜鸡花，觉得超级美味，就想自己也来做一个，但是油炸热量又高，所以研究改良了这么一个无油版本，这样就味道和热量都兼顾到啦！耶✌️
黑醋蜜鸡花的做法与步骤
- 1.
准备好所有食材，大蒜头和生姜都切片，鸡腿肉去皮去骨
- 第2步.
将鸡腿肉，蒜，姜片，都放入锅内，加水略没过鸡肉即可。然后加入一勺料酒，3勺生抽，4勺醋，30克冰糖。然后开大火煮。
- 第3步.
煮开后撇去浮末
- 第4步.
转小火，盖上锅盖煮约30分钟至水略收汁
- 第5步.
水收汁差不多的时候转大火翻炒均匀
- 第6步.
大火继续翻炒收汁
- 第7步.
装盘后撒上少许白芝麻即可
小贴士
1.我这里没有完全去骨是为了装盘好看，鸡皮也可以不去，去皮是适合减肥人士；
2.水不要放太多，这样收汁时间会久，鸡肉会老；
3.同样的方法也可以做一个懒人版的糖醋排骨哟
