梅干菜烧肉

梅干菜烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉用开水煮一下，切成小方块

2. 2.

   梅干菜提前用水泡半小时以上，用水洗净。

3. 3.

   锅里倒少许油，放入冰糖，把冰糖化开。倒入五花肉翻炒，裹糖。放入料酒，生抽，老抽，葱，姜，蒜，八角，香叶，干辣椒。加入一碗水，刚末过五花肉就好，放入梅干菜。

4. 4.

   中火开锅后，放盐。二十分钟后，五花肉能扎透，就用大火收汁即可。