肉末茄子

肉末茄子的做法与步骤

1. 1.

   将茄子切条备用，切少许葱丝，姜丝。

2. 2.

   锅内倒油点火（茄子比较吸油，尽量一开始到多一点点油），将葱、姜下锅。

3. 3.

   将肉末倒入锅内翻炒，待颜色变为白色后放入茄子。

4. 4.

   倒入酱油翻炒后出锅。