莲花馒头

莲花馒头的做法与步骤
- 第1步.
两块同等大小面,按扁

- 第2步.
擀成同等大小两个薄圆片

- 第3步.
对折再对折

- 第4步.
切成等宽三份

- 第5步.
同等与同等的摞一起,一共三层

- 第6步.
中间筷子压到底,不要压断

- 第7步.
平行压到底,往中间夹就会翻开花

- 第8步.
发酵两倍大,冷水上锅蒸20分钟

小贴士
折叠要多放面粉,不然面会沾一起,刀切千万不要一刀往下切,一定要据切

两块同等大小面,按扁

擀成同等大小两个薄圆片

对折再对折

切成等宽三份

同等与同等的摞一起,一共三层

中间筷子压到底,不要压断

平行压到底,往中间夹就会翻开花

发酵两倍大,冷水上锅蒸20分钟

折叠要多放面粉,不然面会沾一起,刀切千万不要一刀往下切,一定要据切