肉皮冻

肉皮冻的做法与步骤

1. 第1步.

   肉皮处理干净后，焯水，切丝。然后加入干净水2-3倍，葱，姜，大料，茴香。开煮。一个半小时。

   
2. 第2步.

   出锅。倒出到小的模具里，好往冰箱放。大的放不下。😊

   
3. 第3步.

   倒了一盆，加另外这一饭盒。

   
4. 第4步.

   肉皮还是很多的，比买的实惠😊

   
5. 第5步.

   冰箱放了一晚上，已经凝固好了。用刀子把周边划一下。就出来了。

   
6. 第6步.

   这是饭盒的。故意做的一个颜色深，一个颜色浅。

   
7. 第7步.

   这是切面。密度还不错吧。

   
8. 第8步.

   切片，如果不够咸，可以用蒜汁拌着吃。干吃也可。